Gastronomia
03.mar.2015

Steak Com Molho Branco de Caranguejo

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Olá amores !

Hoje é um dos meus favoritos dias da semana, porque é dia de receita! Como você sabe que eu sou viciado em pratos maravilhosos ! E meus melhores colaboradores do chef têm essa incrível receita para babar na tela, de Bife com molho de caranguejo! Você pode vê-los em seu Instagram  (aqui) e no blog delas aqui www.brazilianflairintheusa.com vocês vão adorar as suas receitas diárias!

Ok suficiente de falar, vamos ao que interessa !

Molho de 4 queijos com caranguejo

Ingredientes

225 gr de caranguejo

1 colher de chá de shallots picado

1 c. chá de alho picado

1 c. chá de tomilho fresco picado

1 copo de vinho branco seco

1/2 copo de cream cheese ou requeijão cremoso

56 gr de La tur

56 gr Rossini (gorgonzola ou qualquer queijo azul que tiver)

56 parmesão ralado

Cebolinha 1/2 maço picado

sal e pimenta a gosto

Se você fritar o bife em uma panela use a sobra do caldo(após retirar o óleo ) para adicionar sabor no seu molho!

steakcrab2 (1 of 1)

steakcrab4 (1 of 1)

Instruções

Na panela que fez o bife, refogue shallots, o alho e o tomilho por 1 minuto. Deglaze com vinho e reduza pela metade. Adicione o cream cheese ou requeijão, o La tur e o queijo azul na panela em fogo médio, mexendo sempre até que os queijos derretam. Adicionar o parmesão, o caranguejo e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta.

steakcrab3 (1 of 1)

Beijos e Tchau!

Por Ludmilla and Marilyn Chudda

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1 . Comentário
  1. Rosely Vieira disse:

    Hum… que apetitoso. .babei . Parabéns pela matéria. ..Amei.Bjos.

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